Desahumar medio vaso de aceite de oliva virgen extra con una cáscara de naranja. En un bol echar medio kilo de harina y tostar con el aceite caliente. Añadir un chorreón de anís y otro de zumo de naranja. Añadir un vaso de vino blanco y amasar. Extender la masa, cortarla en cuadrados y juntar dos picos. Freír en abundante aceite caliente y por último pasar por azúcar.
Hola chicos y chicas y hoy os voy a enseñar como se hacen los papajotes una comida típica y rica de las fiestas de SAN ANTÓN PAPAJOTES 1 Ingredientes: Un cuenco
Una sartén
Aceite de oliva
Medio vaso de agua
Medio vaso de leche
2 huevos
1 pizca de sal
1cucharadita de levadura
200 gramos de harina
2 ELAVORACIÓN
Echamos todo en el cuenco excepto el aceite y lo mezclamos con la batidora. La masa tendrá que quedar fina y poco espesa.
Se van cogiendo cucharadas de la masa , las dejamos caer en la sartén y se fríen en abundante aceite de oliva caliente cuando estén dorados por todos sitios los sacamos.
Después se espolvorean con azúcar y si quieres que estén más ricos aún acompañalos con un rico choclate.
IMPORTANTE SERVIRLOS CALIENTES.
Aquí os dejo un vídeo de como hacerlos por si tenéis alguna duda